У меня закваски тоже еще ПОКА!!! нету, поэтому я воспользовалась твоим способом выпечки... Хлебушек получился просто потрясающим!!!
У меня сосед по квартире - очень привередливый хлопчина... весь его рацион можно описать 4мя словами... мясо, хлеб, сыр... - оказывается что тремя словами
) Вот такой привередливый парниша... скушал кусочек хлебушка - и буханочку сам приговорил Для меня это было большим показателем что хлебушек все же удался! 
Мне кажется еще что я немного переложила муки... т.к неправильно прочитала рецепт, и думала что его надо 3 раза разлаживать на квадрат, и собирать и ставить на растойку... ну и ессно добавляла каждый раз муки... теперь попробую добавить меньше муки!
В общем спасибо прибольшое прибольшое!!!
