Булочки получились намного выше и пушистее (все-таки цельнозерновая мука их прилично "утяжеляет"). Тесто приготовила с закваской вчера в 23 часа, а сегодня в 8 утра испекла.
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Хлеб-4 |
| Автор: Galka 21.07.2005 - 13:55 |
| Девочки, вот мои сегодняшние булочки, испеченные из 2/3 спельтовой белой муки (можно заменить на белую пшеничную) и 1/3 ржаной муки (без отрубей). Булочки получились намного выше и пушистее (все-таки цельнозерновая мука их прилично "утяжеляет"). Тесто приготовила с закваской вчера в 23 часа, а сегодня в 8 утра испекла. |