100 мл тёплой воды
50 гр смальца
50 гр тёртого сыра
1 пакетик сухих дрожжей
соль
мука (не помню, сколько ушло, стакана полтора, наверное)
Замешиваем тесто, оставляем подходить. Отрываем кусочки размером с орех (грецкий
), и каждый раскатываем в соломинку - длиной 15 см, толщиной примерно 0,5 см (такие вот макарончики, вобщем, получаются).Каждую соломинку смочить водой (я киточкой мокрой проводила), посыпать крупной солью и выпечь при 180 С до золотистого цвета.
Сначала я обкатала соломки в соли, но они уж очень солёные на вид были. Ещё несколько штук я просто посыпала солью. А остальные - тмином и кунжутом.
Рекомендуется к мартини. Однако к пиву тоже ушли со скоростью звука.
В рецепте эти палочки называются "Гризини" (созвучно с МаКошиным названием). Только мой рецепт от слова "грызть", а МаКошин - от Грицацуева, наверное.
