как я понимаю педиатрия в Израиле и в Америке следует похожим принципам
мы старались давать желток 2 раза в неделю. начинали с 1/4 желтка. постепенно около года довели до целого желтка. в год стали давать белок (Так-же - постепенно увеличивали кол-во). теперь даем не чаще 2-х раз в недлю.