200 г муки, 1 стакан молока, 50 г сл. масла, 3 яйца, 2 стол. л. сахара, щепотка соли. Довести до кипения молоко с маслом, немного остудить, запарить им муку и размешать до однородной массы, добавить яйца, сахар и соль, замесить тесто (лучше миксером). Поставить на два часа в холодное место. Затем присыпать тесто и доску мукой, раскатывать бублики небольшого размера. Сверху смазать желтком или растопленным слив. маслом, присыпать маком (2 ч. л. мака + 2 ч. л. сахара). Выпекать 20-30 мин. при 200-220 гр.
Приятного аппетита!
