Ну насчет котлеток: отвариваю капусту, разминаю в пюре. Добавляю на глаз яйцо, муку. Формирую котлетки, обмакиваю в сухари и жарю.
А запеканку муж делал. Он сейчас спит. Проснется - распрошу поподробнее. Знаю только, что в ней нету муки и она очень вкусная
!