Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Турецкая кухня


Автор: irem 28.03.2007 - 18:35
борек с фаршем

борек с фаршем для таких блинов нужна турецкое тесто юфка

для таких блинов нужна турецкое тесто юфка.разрезать круг на 8 треугольников(если кто то не имеет возможности купить юфку,думаю можно использовать обычные блины на воде)

Начинка:порезать пару головок лука на мелкие кубики,пережарить,добавить фарш,перец черный и красный,соль по вкусу и хорошенько протушить. затем не большое кол-во грецких орехов порубить мелко,добавить в начинку+порезать мелко петрушку и снять с огня готовое.

Начиняем блинчики.

Отдельно в миску :2 яица и 2 стакана молока-размешать хорошенько.
В сковородку наливаем масло и пока оно греется ,делаем следующее.Блинчики,опускаем в молочную массу,что бы они впитали в себя молоко.Когда масло нагреется,достаём из молока блины и обволакиваем их в сухарях-жарим!и так все остальные.

Продукты:

юфка
фарш
лук
петрушка
перцы красный и черный
соль
молоко
сухари
яица
растительное масло
грецкие орехи

Вкууууууууусно получается.они такие мягкие в нутри и хрустящие с наружи
tongue.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)