| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Кухни народов мира > Турецкая кухня |
| Автор: sultan 1.02.2013 - 19:41 |
| Лепешки на сковороде. Приготовить такую лепешку очень просто – минимальное количество компонентов . Очень удобно просто пожарить лепешки на сковороде. Ингредиенты: - 1 стакан чистой кипяченой воды - 1 пакетик сухих дрожжей - мука пшеничная (600 – 700 гр.) - соль (5 гр.) Приготовление: 1. В емкость вылить воду,положить дрожжи а затем положить в нее примерно треть всей муки. Добавить соль и перемешать тесто руками. 2. Постепенно добавляя остатки муки, продолжать месить тесто до тех пор, пока оно не станет достаточно густым. 3. Тесто накрыть и оставить на 40 минут. 4. Затем достать и поделить на одинаковые части. Каждую часть раскатать скалкой в большой круг (диаметр должен соответствовать диаметру сковородки). 5. Прожарить каждый круг с двух сторон на сковородке (без добавления масла). 6. Каждую лепёшку смазать маслом или маргарином. Такие лепешки прекрасно заменят обычный хлеб. А еще, Вы сможете приготовить вкусную домашнюю шаурму, если завернете в такую лепешку прожаренное мясо, свежую зелень, помидоры, перец и морковь. Домашние лепешки можно использовать и в других блюдах на Ваш выбор. |