Суп с карамельным лук0м и лук0м-п0реем
3 лука-п0рея мелк0 п0резать и п0жарить в 70 г слив.масла, затем д0бавить лук (3 штуки),п0резанный п0лук0льцами, мелк0 нарезанный чесн0к (3 зубчика), и 10 минут держать на 0гне,перемешивая.
затем уменьшить 0г0нь и держать 25 минут на слабым 0гне д0 к0ричневат0г0 цвета. затем д0бавить 1 стакан мясн0г0 буль0на, 4 стакана г0рячей в0ды, с0ль и перец и 0ставить на 0гне ещё 15 минут. затем измельчить всё д0 пюре в блендере.
на 0ставшемся масле в ск0в0р0дке п0жарить 1 лук 45 минут д0 карамельн0г0 цвета. в суп д0бавить 200 г слив0к,перемешать. карамельный лук выл0жить на середину тарел0чки.
0чень вкусный суп,пальчики 0ближешь!