Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Министерский торт |
Автор: Janochka 7.07.2004 - 17:57 |
Janochka Торт "Спасибо, доктор!" Тесто 3-4 стакана муки 100 г растопленного маргарина 1 яйцо 1 стакан сахара 1/2 майонезной баночки мёда 2 столовые ложки сметаны 20 штук грецких орехов (измельчённых) 2/3 стакана изюма ванилин 3/4 чайной ложки негашёной соды _______________________________ Из всех компонентов замесить тесто. Оно получается довольно липкое, и со скалкой вы только намучаетесь. Поэтому действеум руками. Делим тесто на 3 куска, и рукой формируем корж в форме (у меня круглая тефлоновая форма диаметром 24 см). Выпекаем при 180 С три коржа. Перемазать кремом, сверху полить глазурью, вот и вся премудрость. Сверху можно уложить целые орешки, например, в виде циферблата часов. Надо дать торту постоять, чтобы коржи пропитались. Перед тем, как обмазывать коржи кремом, я всегда делаю ножом частые насечки, тогда даже густой крем пропитает даже сухие коржи. Конечно, если коржи сами по себе должны выглядеть декоративно, то обхожусь без ножа, а делаю много дырочек деревянной шпажкой. Крем 1,5 стакана густой сметаны 1 стакан сахара 20 штук грецких орехов (измельчённых) ____________________________ Взбить, поставить в холодильник. Глазурь 0,5 стакана сахара 3 столовые ложки какао |