| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Министерский торт |
| Автор: Janochka 7.07.2004 - 17:37 |
| Chipka Прошу меня простить( я написала, что торт новый для меня ,но не сказала, что я его еще не готовила), только вчера подруга принесла мне рецепт, а я с радостью сразу им поделилась. Она была в гостях и пробовала этот торт, ну ооочень он ей понравился, и зная мою кулинарную болезнь сразу притащила рецепт. Не судите меня строго, я исправлюсь, испеку торт и поделюсь впечатлениями. Может правда, кто-то раньше это сделает, а крем должен быть густой ,я интересовалась. Я на днях испекла торт" Лебединое озеро", действительно очень вкусный (кофейные коржи+коржи безе с орехами+крем). " ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО" Тесто: 1 ст. сметаны 4 желтка+1 яйцо 1 ст. сахара 3 ст. л какао 2 ст. муки+1ч.л соды+уксус Из теста испечь два коржа( я делала один потом разрезала). Безе: 4 белка+2ст. сахара взбить, намазать на две штуки вафли, сверху посыпать любыми измельченными орехами и испечь. Крем: 400 гр сл. масла, можно меньше взбить с 1 б сгущенного молока сок 1 лимона Собираем торт- коричневый корж+крем+вафли белками сверху+крем+вафли белками внизу+крем+коричневый корж. Сверху торт залить шоколадной глазурью и обильно посыпать белой кокосовой стружкой ( можно сверху посадить лебедей, как у Ирины ),вобщем, фантазируйте. |