| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мир арабской кухни |
| Автор: crimchanca 9.07.2005 - 17:19 |
| Angel Ксеня, спасибо за рецепт - я обожаю такие блюда! В Ливане очень вкусная кухня. В рецепте pine nuts - это кедровые орешки, только у них они длинненькие, не как наши сибирские. В арабской кухне эти орешки оченьмного используются. Особенно обжаренные с мясным фаршем, а также для украшений. Я поставлю этот рецепт в Путеводитель, напишу - Курица с корицей. Это, правда вкусно - я всегда добавляю немного корицы в любые блюда с курицей. Ксенечка, мне кажется, ты купила так называемую "красную" тхину, т.е. из жареных семян. |