| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мир арабской кухни |
| Автор: crimchanca 8.07.2005 - 17:53 |
| Maxa, Спасибо, Маха! Oxana-MONAMI, Оксанка, красиво то как! Молодчина ты у нас! А фотки у тебя такие классные получаются! belochka, Виточка, да никакого особенного ритуала нет - едим как обычно. Другое дело если приходят "званые" гости. Тогда вначале надо предложить напитки - соки, воду и т.д. Потом через немного погодя приглашают к столу. Перед началом обеда произносят "Бисмилляхи аррахман аррахим" - "во имя Бога всемилостивого и милосердного". Когда обед заканчивается и гости встают из-за стола, то они произносят "Альхамду лилля" - что означает "Слава Богу". Затем гости усаживаются на диваны - курят, разговаривают. Хозяйка через некоторое время предлагает фрукты, чай, сладости. Стаканчик с чаем и тарелочку со сладостями, фруктами подносит хозяйка к каждому гостю индивидуально. А всё блюдо со сладостями и чайник ставятся на стол. Потом уже каждый подливает или подкладывает сам. Ещё через немного погодя хозяйка приносит кофе - это как сигнал, что пора и честь знать. Кофе выпивается и минут через 15-20 гости уходят. Конечно, в нашей семье так точно не выдерживается всё. А вот в местных семьях - это действительно ритуал. Если подашь что-то раньше или позже, можешь обидеть гостя. |