Аллочка, а сардины по-разному кушают - сильно зажаренные с косточкой едят, они хрустящие и нежные как плавнички у рыбы. Мой муж так и ест - с косточками, а я боковинки снимаю и в руках остаётся только позвоночник. И жарю я их веером - по 3-5 штучек слепляю с помощью муки и жарю. Вот так.
Только на фото не сардины, а анчоусы, но сардины жарю точно так же.
