Начинка:
1 кг жаренных протертых орехов
1 кг сахарного песка
Тертый кардамон
Наверное ты знаешь, как очищать орехи, и нарубитьочень мелко, но не в мясорубке, а в специальной орехомолке. Я использую комбайн для нарезки овощей.
Успехов тебе! Спрашивай, если что надо. Можешь шекярбуру сделать и за 3 дня раньше. Только после выпечки и остужания, положи их в кастрюльку с крышкой, чтобы хорошо сохранились. И тесто делай за день раньше, оно должно постоять в холодильнике.
