Элина, на кяту тогда лучше использовать сливочное масло, если нет топленного.
Верочка, да, прям на сухой сковородке и жарю, без крышки. Там масло само выделяется и жарится все равномерно. Честно говоря, я знаю, почему мне плохо. Я в последнее время масло не ем, жирное и жаренное обхожу стороной. А сегодня в детство впала, не сдержалась, съела, а теперь нехорошо мне. Поэтому если кто-то неможет есть жирное, лучше не делать фесяли.
Верочка, пока я заворачивала все фесялишки до конца, первые уже подошли, а пока прожаривала первые, подошли и другие. А вообще-то их ненадо оставлять подходить так много. Они прям на сковородке меняют свой размер.