| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Рецепты из книги Шулы Модан |
| Автор: eva 8.05.2005 - 09:13 |
| Запеканка с перцами в сливках. Подготовка продуктов:10 минут. Запекание перцев:30 минут. Запекание:30 минут. Продукты 10 красных или желтых перцев 1 пакет сливок (250 мл) 1 ч.л. сахара 200 гр брынзы, раскрошенной 1\2 ч.л. черного перца 3 яйца 1\2 стакана самовосходящей муки(с разрыхлителем). Форма 26 см диаметром, смазанная маслом Способ приготовления: 1) Запекаем перцы в духовке при средней температуре(180*)в течение примерно 30 минут. Время от времени переворачиваем. 2) Складываем подготовленные перцы в нейлоновый пакет, заворачиваем и оставляем на час. 3) Снимаем с перцев кожицу(не моем) и нарезаем полосками. 4) Нагреваем духовку до средней температуры(180*). Кладём в миску перцы,сахар,брынзу,специй,вливаем сливки и перемешиваем. Добавляем яйца и муку и снова хорошенько перемешиваем. Добавляем яйца и муку и снова хорошенько перемешиваем. 5)Выкладываем полученную смесь в форму и запекаем в течение примерно 30 минут, до золотистого цвета. |