| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Рецепты из книги Шулы Модан |
| Автор: Oxana-MONAMI 5.05.2005 - 09:45 |
| Салат из цикория с "рокфором" Время приготовления 5минут.4-6 порций. Продукты: 2 шт.цикория. 50 гр.крупно нарезанных орехов. 50 гр.хорошего"рокфора",нарезанного кубиками. соль.перец. 4 ст.л.оливкового масла. Способ приготовления: 1)Нарезаем цикорий кубиками,складываем в салатницу. 2)Добовляем орехи и сыр,солим,перчим,поливаем оливковым маслом и слегка взбиваем. Хозяйке на заметку: Можно добавить фрукты по вкусу: клубнику или яблоко,или грушу,или манго,или... -------------------- САЛАТ ИЗ ЦИКОРИЯ. Время приготовления:7 минут.4-6 порций. Продукты: 2 шт.цикория. 2 яблока,очтшенных и нарезанных на кубики. 1 груша,очишеная и нарезанная на кубики. 1 банан,нарезанный на кубики(не обязательно) 50 гр.толчёных илизасахарёных ядер орехов. Для соуса: 3 ст.л.кукурузного масла. 2 ст.л.симонного сока. 1 ст.л.винного уксуса. 1 ч.л. мёда 1/2 ч.л.горчицы. соль.перец. Способ приготовления: 1)Нарезаем цикорий по ширине кольцами и складываем в салатницу. Добовляем все остальные продукты и перемешиваем. 2)Перед подачей смешиваем в отдельной мисочке все ингредиенты соуса и заливаем им салат. Хозяйке на заметку: Фрукты лучше нарезать перед самой подачей на стол и сбрызнуть их лимонным соком,чтобы не почернели. -------------------- |