| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Рецепты из книги Шулы Модан |
| Автор: Janochka 4.05.2005 - 16:32 |
| СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Продукты: 1/2 пачки (200 г) слоеного теста 1,5 ложки панировочных сухарей Для начинки: 500 г 5-процентного творога 2 баночки сметаны или простокваши 2 яйца 4 стебля мелко нарезанного зеленого лука 100 г брынзы 1/4 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки черного перца 2 столовые ложки муки 50 г тертого „пармезана" прямоугольная жароустойчивая форма для выпекания, смазанная маргарином Способ приготовления: 1. Просеиваем муку на разделочную доску, раскатываем тесто. Выстилаем тестом дно и края формы. Протыкаем в разных местах вилкой. Посыпаем сверху панировочными сухарями. 2. Смешиваем н миске все ингредиенты начинки, выкладываем ее на тесто и посыпаем „пармезаном". 3. Выпекаем при средней температуре примерно 30 минут, пока не зарумянятся |