| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Рецепты из книги Шулы Модан |
| Автор: Janochka 4.05.2005 - 16:26 |
| РУЛЕТИКИ С КУНЖУТНЫМ СЕМЕНЕМ И ИЗЮМОМ Подготовки продуктов: 15 минут примерно 60 штук Для теста: 200 г маргарина 3 стакана муки с разрыхлителем 1/2 стакана сахара натертая цедра одного лимона 1 чайная ложка ванильной эссенции 1 яйцо Для начинки: 1 стакан хорошего сливового варенья 150 г изюма 100 г кунжутного семени (сумсум) Способ приготовления: 1. Готовим тесто: смешиваем в миске все ингредиенты, 2. Делим тесто на четыре части. Посыпаем мукой разделочную доску и раскатываем каждую часть в пласт длиной по размеру протиння и шириной 15 см. Нагреваем духовку до средней температуры (180°С). З. Смазываем каждый пласт теста вареньем и посыпаем четвертой частью всего количества изюма и кунжута. Свертываем каждый пласт трубочкой. Получаем 4 рулета, 4, Перекладываем рулеты на смазанный маргарином протмвень и выпекаем примерно 20 минут. Вынимаем, нарезаем ломтиками и укладываем на противень. Выпекаем еще 15 минут. Охлаждаем и складываем в плотно закрывающуюся банку. |