| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Рецепты из книги Шулы Модан |
| Автор: Janochka 4.05.2005 - 15:58 |
| КАРТОФЕЛЬ СО СМЕТАНОЙ И ОЛИВКАМИ Подготовка продуктов: 7 минут 6 порций Продукты: 6-8 картофелин, сверенных в мундире и остуженных 1/2 чайной ложки черного перца 1 баночка сметаны 1/2 стакана мелко нарезанных зеленых оливок 50 г сливочного масла, нарезанного маленькими кубиками щепотка соли жароустойчивая форма для выпекания, смазанная сливочным маслом Способ приготовления: 1. Очищаем картофель от кожуры и натираем на крупной терке (или в фудпроцесеоре). Важно, чтобы он не превратился в кашу. Осторожно смешиваем с солью и черным перцем. 2, Нагреваем духовку до средней температуры (180°С). Выливаем на дно формы баночку сметаны. 3. Поверх сметаны выкладываем натертый картофель, сверху разбрасываем оливки. Раскладываем кусочки сливочного масла, солим. 4, Закрываем фольгой и запекаем примерно 30 минут, пока из-под картошки на начнут просачиваться пузыри сметаны |