| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Рецепты из книги Шулы Модан |
| Автор: Janochka 4.05.2005 - 15:30 |
| КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ Подготовка продуктов 10 мин. 8 порций. По этому рецепту можно приготовить мороженое с любыми фруктами – грушами, персиками, яблоками, абрикосами, виноградом без косточек. Хранить можно в длинной форме 35 см, порции получаются высокими и красивыми. Продукты. 2 белка ¾ стакана сахара 2 чайные ложки ванильной эссенции 2 стол. ложки лимонного сока 1 коробка сливок 1,5 стакана мелко нарезанной клубники Приготовление 1. Взбить в крепкую пену белки с сахаром, постепенно добавляя лимонный сок, ванильную эссенцию и клубнику. 2. Взбить сливки до густого крема. Осторожно соединяем с белковой смесью. Перекладываем в форму, плотно укрываем полиэтиленом, храним в морозилке до застывания |