Это ты чёрный шоколад заменяеш просто белым? Надо попробовать.Он застывает этот ганаш или "мокрый" остаётся?Это я всмысле если его под мастику мазать то пойдёт как думаеш?
Твои тортик просто само совершенство.Ничего лишнего как всегда прям как из кондитерской но в сто раз лудше.
