и разрез его 2-х слойный: 1-й слой с кофе, 2 слой с шоколадными чипсами
наподобие Тирамису
Итальянский тортик-мороженное из печеней Савоярди
500 мл Whipping cream взбиваем 5-10 мин чтоб он поднялся
ставим в холодильник
4 яиц отделить желтки от белков
150 гр сахара добавить в желток
Взбиваем белок чтоб поднялся (3-5 мин)
Взбиваем на миксере желток с сахаром 3 мин
Вытаскиваем Whipping cream из холодильника и размешиваем с желтком взбиваем всё вместе + добавляем белок опять взбиваем минут 3.
Полученную смесь/крем разделить на 2 части в одну часть довабляем кофе (заранее завариваем 0,5 стакана)
В другую часть добавляем Chocolate chips-100 гр
Каждую печеньку (Савоярди-пальчики)обмакиваем в кофе( как Тирамису) и укладываем по всему дну посуды затем добавляем полученный выше крем на печенье
Получается так:
1 Печенье
2 Крем который с кофе
3 Закрыть крем опять печеньками
4 Белый крем с шоколадными чипсами
и опять закрываем печеньями!
Очень вкусно вкус напоминает Тирамису торт
