| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > День рожденьевское меню-3 |
| Автор: nikicat 3.06.2005 - 05:54 |
| light225 Janochka Oxana-MONAMI Kida девочки, спасибо за поздравления, оччччень приятно light225 1 МЕРКУРИЙ от enotik Состав чернослив 10-15 штук, курица вареная 300-400 гр., вареные яйца, 200-300 гр. шампиньонов, лук 1-2 шт., 1 свежий огурец, майонез. Приготовление Чернослив ошпарить и нарезать. Курицу нарезать или разобрать на волокна. Обжарить лук и грибы. Выкладывать всё в следующей последовательности: чернослив, курица, лук с грибами, яйца ( на терке ), огурец ( потереть на терке ). Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазать майонезом. Желательно немного посолить каждый слой. Огурец я не тру ( хотя тертый вкусней ). Для красоты я его нарезаю тонко и выкладываю, как на фото. 2 Салат "Жакки": от Ирис Состав Сыр, ветчина, яйцо, груша, апельсин, зеленый горошек, майонез 3 Салат 'Хуанита' Состав 2 средних грейпфрута, (я брала с красной мякотью, получилось горьковато, думаю лучше взять желтые) 200 г сладкой кукурузы, 2 стручка красного перца, маринованного срастительным маслом, 2 консервированных ананаса (кольцами). Для приправы: 2-3 ст. ложки растительного масла, сок 1/2 лимона, 1 ч. ложка горчицы, соль, перец. Приготовление Очистить грейпфрут, удалить сердцевину.Разрезать на 8 долек и положить в салатницу.Добавить нарезанный кубиками ананас, красныйперец и отцеженную сладкую кукурузу. Соединитьвсе ингредиенты приправы, залить салат и слегкавстряхнуть. Подавать хорошо охлажденным.Примечание. Можно добавить щепотку остройприправы чили, что еще больше подчеркнет этоинтересное сочетание сладкого и кислого. 5 Семейный салат (это из какой-то рассылки) Приготовление На дно салатницы положить нарезанную соломкой ветчину. Использовать можно и ветчинную колбасу без жира. Следующий слой — сыр, также нарезанный соломкой. Дальше идёт слой нашинкованных соломкой яблок. Предпоследний слой — свежие огурцы всё той же соломкой. И последний слой — сладкий перец соломкой. Красивее выходит, когда используется перец разных цветов, например оранжевый и красный. В отличие от предыдущих слоёв, слой перца должен быть тонким. Салат сверху заливается майонезом |