| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Пасхальные рецепты-2 |
| Автор: m2602 10.04.2006 - 15:11 |
| ПАСКА СНЕЖНАЯ ЧИГИРИСКАЯ 24 белка 24 ч. л. крахмала 1,5 стакана сахарной пудры ванилин Белки отделить от желтков и взбить в стойкую пену ( можно добавить лимонного сока или лимонной кислоты).В белки постепенно всыпать крахмал, сахарную пудру и ванилин, постоянно перемешивая ложкой. Этой массой заполнить форму высланную бумагой и выпекать в тёплой духовке до готовности. Думаю что лучше сначала сделать пробный вариант с несколькими белками. |