Айночка, иду сдаваться!
Пекла сегодня шоколадные пирожные, не поднялись они у меня вообще! Так и запеклись тонким блинчиком по размеру противня. 
Я подумала, что от того, что шоколадную смесь не остудила, а сразу смешала с мукой, но ты говоришь, что так и надо? В чем же тогда может быть дело?