Из оставшегося теста скатать 6 длинных жгутов. Выложить плетёнку на начинку. Поднять края теста и слегка защипить. Смазать тесто оставшимся яйцом, смешанным с 1 ч л воды.
Выпекать 25-30 минут, до зарумянивания. Остудить на решётке. Подавать пирог тёплым или комнатной температуры.