| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Разговоры > Девушкам из Германии |
| Автор: jalo 14.11.2010 - 13:59 |
| Снежанна Даааа, сегодня опять затянулось с 12 до 14. Держи, этот из книжки к орешнице. 400 г муки 100 г сахара 250 г маргарина 2 яйца 1/4 ч.л. бакпульвер 1 пак. ванил. сахара 1. яйца разделить 2. сахар и желтки перетереть 3. маргарин и муку перемешать хорошо 4. белок взбить 5. желтковую массу с маргаринным тестом перемешать и вмешать белки. я делаю так: беру масло, маргарин в последнее время в выпечку вообще не люблю, мне в готовой привкус маргаринновый всегда чувствуется. Сыпучие перемешиваю и перетираю руками в однородную массу, чтоб масло разошлось(кусочками его нарезаю). Вбиваю яйца и замешиваю быстро тесто. Если честно, делала последний раз год назад в Испании, в подарок привезла орешницу и показала, как печь, кажется, делала так. Вафли делаю по такому рецепту: http://forum.good-cook.ru/topic4365.ht...ndpost&p=429202 Если хочешь, могу в книжке к вафельнице посмотреть, только это не русская, а немецкая вафельница. А, ещё есть такие вафли, от Инны:http://forum.good-cook.ru/topic7249.ht...ndpost&p=774061 и сироп к ним: http://forum.good-cook.ru/topic7249.ht...ndpost&p=774529 |