Суп Tzaziki
На 2 порции я брала
300 гр греческого йогурта
125 мл воды
1 огурец, освобожденный от семян, нарезанный кубиками
2 зубка чеснока порезать
1 ч.л. оливкового масла
0,5 ч.л. белого винного уксуса
1 ч.л. сухой мяты или поменьше (по вкусу)
соль и черный перец
порезанная свежая мята и зеленый лучок для украшения
Приготовление:
Спюрировать йогурт, воды, четверть огурца, чеснок, оливковое масло, уксус и сухую мяту в блендере. Перелить суп в миску, добавить оставшийся огурец. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Охлаждать не менее часа.
Приятного аппетита.