| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Разговоры > БАДы и витамины |
| Автор: Саяногорочка 28.01.2010 - 08:41 |
| вот это я уже прочитала, так что писать об этом не надо БАДы подразделяются на две основные группы: 1 предназначены для ежедневного употребления, с целью полноценного питания клеток и 2 -предназначены для кратковременного, курсового приема с целью улучшения функционирования отдельных систем и органов. Хочется отметить, что сами по себе витамины не являются ни источниками энергии, ни заменителями пищи, ни бодрящими таблетками. Они не могут заменить собой белки, жиры и углеводы. Витамины обладают очень высокой биологической активностью и регулируют обмен веществ через систему гормонов и ферментов. Еще важную роль играют минеральные вещества[/b], они активно участвуют в обменных процессах и являются составной частью гормонов и коэнзимов - при этом многие из них (железо, медь, йод, цинк, кобальт, хром, молибден, никель, ванадий, селен, марганец, фтор, кремний, литий) признаны эссенциальными, т.е. жизненно необходимыми. Мы с вами знаем, что большинство витаминов не может быть отложено в организме про запас и должно регулярно пополняться. Все витамины подразделяются на 2 категории: жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые витамины: A, D, Е, К, , выделяются организмом из пищи только при наличии в этой пище жиров. Они могут откладываться организмом про запас. Водорастворимые витамины: В-комплекс (не менее 7 составляющих), биотин и вит. С. Витамины В-комплекса не могут существовать в организме раздельно, так как они полноценно усваиваются организмом только дополняя друг друга.Большинство водорастворимых витаминов не могут откладываться в организме, излишки их выводятся, как правило, с мочой. Поэтому водорастворимые витамины ежедневно должны поступать в организм через пищу. Минералы подразделяются на макроэлементы и микроэлементы. Макроэлементы - это кальций,фосфор,магний, калий, натрий, хлор, требуются организму в больших количествах. Микроэлементы - железо, цинк, йщд, фтор, хром, селен, марганец и молибден, требуются оргагизму в в незначительных количествах. Антиоксиданты- витамины С и Е, а также каротиноиды,ликопин,лютеин, селен. Они борются с негативным воздействием свободных радикалов. Существуют технологии получения витаминов 3 типа: 1тип — Натуральные витамины (БАДы), полученные из пищевого источника или другого натурального сырья, не нарушая их естественного состояния и не разрушая природных связей. Производство таких витаминов наиболее дорогостоящее. 2тип — Фракционированные витамины, т.е. витамины, выделенные из сырья химическим или физическим способом. Естественные связи нарушены. Сохранены лишь чистые витамины, а точнее их химическая формула или статическая модель. 3 тип — Синтетические витамины. Такие витамины не представляют никакой ценности для организма. NUTRILAITE - единственный в мире бренд витаминных и минеральных комплексов, которые выращивают, собирают и перерабатывают на собственных экологически чистых органических фермах(по данным независимого исследования, проведенного международным агенством по рыночным исследованиям Euromontion Consultancy) Компания NUTRILAITE является производителем натуральных витаминов и минеральных добавок. |