записала. Это рецепт у меня давненько в копилке лежит, пару недель назад готовила эту кашу, жалею, что не сфотографировала.Советую приготовить, не пожалеете! Ее даже кашей нельзя назвать, так, самостоятельное блюдо.
Итак монастыркая каша, или каша-мешанка, как я ее называю:
- берется несколько сортов круп, любых: рис, пшено, ячневая крупа, гречка, ...(в последний раз я готовила из перловки, пшенки, гречки)
- грибы сырые (я брала консервированые в собст.соку)
- обжареный лук (я обжаривала вместе с морковью на раст.масле)
- морковь
- растительное масло (можно и сливочное)
Перекладывается слоями: слой крупы, слой овощей, слой крупы, слой грибов...и т.д. Перловку я отвариваю отдельно практически до готовности, мою, потом использую в супы, каши, гарнир. Я варю так: например, слой пшенки, слой лука с морковкой, слой гречки, слой грибов, слой перловки, слой лука с морковкой+грибы, насыпаю соли, доливаю воды. Воду наливаете на свой вкус - любите ли вы жидкую кашу, либо не очень. Я налила чуть выше овощей. Довела до кипения, убавила на маленький, накрыла крышкой и до готовности. Усё.
Поедала с удовольствием! Рекомендую!