Blossom Обожаю "Стрелу", особенно львовскую, Свiточ. Мне кажется, на кондитерском производстве столько всяких эмульгаторов со стабилизаторами добавляют, что дома этого не достичь.
Одно время я искала рецепт тортика типа "Причуда", но и близко ничего не получилось.