Это кисло-сладкая курица.
Я готовлю по такому рецепту:
1 луковица
1 зелёный перец
225 г кусочков ананаса
1 морковка
можно бамбуковых палочек
Все овощи и курицу надо нарезать соломкой
Для курицы надо сделать кляр из 1 чашки муки, 1 ст.л. крахмала, 1 1/2 ч.л. пекарского порошка и 1 ст.л. растительного масла и столько воды , чтобы получилось паста. Курицу обвалять в пасте и жарить до румяности. выбрать из сковороды, пожарить овощи. все делать быстро, овощи должны еще оставться хрустящими. Выбрать и их из сковороды.
Для соуса смешать 1/3 чашки коричневого сахара, 2 ст.л. крахмала, 1/2 чашки уксуса из белого вина, 2 порубленных зубчика чеснока, 2 ст.л томатной пасты и 6 ст.л. сока ананаса. Подогреть этот соус на сковороде, он должен загустеть и потом положить в соус овощи с курицей.
И всё!
Ещё так же можно сделать свинину.
