Спаржа с Кунжутным Ароматом на Гриле
~ 500 г спаржи
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. темного кунжутного масла
1 зубчик чеснока, мелко порубленный
2 ч.л. подрумяненных семечек кунжута
1/4 ч.л. черного перца
Шпажки бамбуковые
1. Нагреть гриль.
2. Срезать твердые концы спаржы, и нанизать осторожно на шпажки, можно это сделать в двух местах-так будет легче переворачивать.
3. Соединить соевый соус, кунжутное масло и чеснок, черный перец, хорошо смазать кисточкой смесью спаржу и готовить, на гриле по 3 минуты с каждой стороны. Снять с огня и хорошо посыпать кунжутными семечками.
Мои примечания: можно часть кунжутных семечек добавить уже в маринад, другой частью посыпать готовую спаржу.
Спаржу можно приготовить подобным образом и в духовке, на гриле, или просто нагретой до 450F.
Приятного Аппетита!
Источник: "The Best of Cooking Light"