Лососевые узелки
На 6 штук:
1 чашка отваренного риса
500 г консервированного лосося
сок половины лимона
1 ст.л. порубленной зелени укропа
1 ст.л. порубленной зелени петрушки
2 стебля зеленого лука, порезанного на колечки
1 ч.л. порошка карри
6 яиц, сваренных вкрутую
500 г готового слоеного теста
соль и перец
чуть взбитое яйцо
Лосось размять вилкой, соединить его с рисом, добавить лимонный сок, зелень, порошок карри, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Раскатать слоеное тесто в квадраты в 15 см. в середину положить лососевую начинку, сверху чуть вдавить яйцо. Края теста смазать взбитым яйцом и поднять их кверху , соединить узелком.
Поставить противень с узелками в предварительно разогретую духовку до 425 F, выпекать 20 минут, затем снизить температуру до 375 F и выпекать ещё 10 минут до золотистого цвета.
Подавать чуть остуженными с голандским соусом или майонезом, приправленным карри.
Приятного Аппетита!
Источник: "Soups"