Нам потребуется:
2 таблички горького шоколада,
250 гр масла
100 гр муки,
300 гр сахара,
6 яиц,
панеровачные сухари.
Для соуса шоколадного: 75-100гр масла,шоколад горький( 75-100 гр),орехи какие есть(лесные,грецкие или миндальные) по рецепту -пистацьи.
Растопить шоколад и масло на водяной бане(немного оставить масла для натерания формы).Легко остудить.Яйца убить с сахаром до образования белой массы(пока не вырастит вдвое),добавить муку и растопленый шоколад.тесто вылить в форму смазанную маслом и присыпанную сухарями.Нагреть духовку до 200гр.Выпекать 20 мин при тем. 200гр. на 3 ступени.Перед подачей тесто порезать на порции (квадраты) и полить соусом,посыпать порезан. орехами.
Соус: масло и шоколад растопить на медленном огне,хорошо вымешать,можно добавить немного шоколадного ликера(кто любит).
Замечания: для выпечки теста лучше брать форму с высокими бортиками и узкую как для вып. кексов или квадратную.Для того чтоб наше тесто было высоким,а не как бисквит на торт.У меня не было такой формы и я воспользовалась протвинем.Поэтому у меня получилось тонкое.Хочу обратить внимания ,что оно много не ,,растет,. в духовке.Так что высота у него должна быть 7-8 см. в готовом виде.Но такое тесто как у меня вышло, очень даже можно использовать на корж для торта,очень нежное и быстро пропитывается.
Соус можно сделать какой хотите.Во втором варианте я использовала толченые лесные орехи которыми посыпала ,,Бровне,, и полила растопленым молочным и горьким шоколадом.
И второй вариант
