Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара.Добавить пол стакана кефира,1 ст.л.какао,1 ч.л.корицы, 2-3 ст.л.мёда,цедрой 2 апельсинов,1/2 стак.раст.масла.Всё взбить миксером.Затем вмешать 1 стакан муки,смешанной с 1.ч.л.пекарского порошка.Вылить тесто в форму,присыпать сверху сахарным песком и измельчёными грецкими орехами и выпекать при 180 около получаса.проверить готовность лучинкой.После выпечки положить форму на мокрое полотенце,чтобы легче отошло от формы.
Пирог очень нежный,мягкий и вкусный,а сверху очень вкусная и хрустящая корочка.