Рецепты всех морковных кексов, в принципе, похожи. Так что, если кто-то узнает свой, вполне вероятно. данный рецепт взяла с одного израильского сайта. Мои изменения минимальны - вместо обычного сахара - коричневый.
Продкуты:
- 3 яйца
- 200 гр. (стакан) сахар, у меня коричневый плотно утрамбованый
- 210 гр. (1 1/5 стакана) муки с разрыхлителем для тортов. можно обычной + разрыхлитель
- 3/4 стакана растительного масла
- 1 стакан тертой морковки. У меня чуть больше получилось, одна большая морковь
- 2 чайн. ложки молотой корицы
- пакетик 10 гр. ванильного сахара. [i]Я заменила каплей ванильной эссенции[/i]
- очень хорошо бы дополнил изюм или еще какая-нибуль сушеная кисленькая ягода. Это для тех, у кого дома нет детей, для которых слово "изюм" - ругательное
.Взбить яйца с сахаром, добавить все остальные компоненты. Выпекать на 180 гр. Ц минут 40-50. Форма для ингшиш кейк.
Я намазала сверху сметану с сах. пудрой для "праздничности" и еще добавляет приятную кислинку.