Меня угостила соседка этим рулетом. Такие пекут в Молдавии
и я сделала. Очень понравился.
Тесто :
- 3 стакана муки,
- 200 гр мягкого маргарина,
- 1 стакан сметаны,
- 2 яйца,
- 1 пачка пекарского порошка,
- 3 столовые ложки сахара.
Начинка :
- 0,5 кг творога,
- 1 яйцо,
- 1 пакет ванильного сахара,
- сахар по вкусу (можно и без).
Приготовление :
1. Мягкий маргарин смешать с мукой и 5 минут перетирать в крошку.
2. Добавить банку (как в магазине продается) сметану, 2 яйца,
пакет пекарского порошка .Замесить тесто.
3. В творог (лучше сухой ,а еще вкуснее в самодельный)
добавить яйцо,ванилин,сахар ,перемешать.
4. Раскатать тесто в 0,5 см тольщиной. По краю положить начинку.
Можно размазать по коржу ,но не до конца. Свернуть в рулет.
5.Положить на смазанный маслом противень ,надсечь ножом
поперек на порции.
6. Печь до золотистого цвета. Остудить,порезать по надсечкам.
Посыпать сахарной пудрой.
