1 банка сгущённого молока
3 яйца
4 ст. ложки сливочного масла( брала растительное)
1 ч. л. соды (гасила уксусом)
1/3 ч. л. соли
1 стакан муки
( добавила в тесто немного цедры лимона )
Смешать миксером сгущёнку и яйца, добавить масло, соль, соду и муку.
Рецепт давался на 1 рулет, но тогда он получается толстый и плохо скручивается, поэтому делю тесто на 2 части. Бумагой застелить противень, вылить половину теста , распределить ложкой и выпекать 5-7 минут. Поверхность , на которой будете крутить рулет, смазать чуть-чуть растительным маслом, выкладываете рулет так, чтобы бумага была сверху. Быстро снять бумагу, выложить начинку и свернуть рулет ( пока он горячий) Тоже проделать со 2 половиной теста.
Начинка может быть любая: джем, варенье, сметана с сахаром, мак, йогурт с фруктами и т.д. Я брала сливовое варенье
Посыпать сверху сахарной пудрой и наслаждаться! Время приготовления 20 минут. Приятного аппетита!