Вот он:
Для теста:
250 гр сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, муки - сколько заберет тесто (оно должно быть мягким).
Готовое тесто разделить на три коржа и поставить на 1 час в холодильник.
Для начинки:
1 лимон пропарить водой и натереть на мелкой терке, добавить 1 стакан сахара, 1 стакан изюма и 1 стакан толченных орехов.
Приготовление:
Раскатать первый корж, положить на него половину начинки, сверху положить второй корж, выложить вторую половину начинки и все это закрыть третьим коржом. Испечь. Я его пекла при температуре 200 гр 40 - 50 минут.
Полностью остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Его лучше испечь в квадратной форме и нарезать в форме квадратов.
