| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Украшение тортов-10 |
| Автор: Annushka 100 7.04.2005 - 16:25 |
| Viki 2. Маргарин я не добавляю при растапливании маршмеллоу. Я делаю мастику, даю ей немного полежать, и только потом и раскатываю ее на маргарине, и добавляю-вмешиваю в мастику маргарин . Это делает ее намного мягче и послушнее. 1. Желтки вместо целых яиц брать нельзя! Структура теста меняется. Можно их заморозить, а потом пустить в тесто для оладушков, или на яишницу, или в салат, или у Ayn есть печенье на желтках. У Мишель есть торт на желтках, я попробовала сделать - ничего не получилось. |