Спасибо за рецепт поленты. Готовила и пробовала в первый раз. Правда, крупу купила в спешке быстрого приготовления, instant polenta. По-моему, сильно ортицательно это на вкусе не отразилось. По рецепту надо было варить 2 минуты, но я варила минут 5, пока масса не стала гладкой, более однородной, а отдельные крупинки менее выраженными. Зато не пришлось ее мешать в течение 30 минут.
Соус сделала по твоему рецепту, только в качестве "приманки" для мужа
пришлось порезать туда еще сосиску и малюсенький такой кусочек ветчинки (которые, к тому же, требовали срочной утилизации). Соуса я не пожалела, и сделала его слегка кисленьким и чуть остреньким, а то сама полента у меня не имела ярко выраженного вкуса. Нам очень понравилось, мы ее ели с зеленым салатом, заправленным соусом "винегрет". А когда оставшийся от обеда кусочек разогрели к ужину в микроволновке, он был еще вкуснее, пропитавшись слегка соусом.
