правда я заменила муку на wholemeal + malt brawn .. и еще слегка присыпала черным перчиком..
но места у меня достаточно теплого не обнаружилось..да и жидкости надо было для этой муки брать чуть больше..так что сильно он не поднялся, но все равно вышел вкусным!
а вот текстура:
PS почитала сейчас про фокаччу...оказывается наделала ошибок я..
будем пробовать делать все заново ..с учетом %)