Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Хлеб-3 |
Автор: Iruntchik 8.05.2005 - 22:28 |
Tikoshka круасаны делается из дрожжевого слоеного теста. Довольно трудное приготовление и раскатывание, тесто нужно выдерживать в холодильнике. Если не следовать точно по рецепту (замес, выдерживание в холодильнике, раскатывание, несколько раз как слоеное тесто и др.) то вкусные круасаны не получатся. Вообщем возни с ними много. Я живу во Франции и когда еду к родственникам в Германию то они всегда заказывают круасаны, говорят что там не такие вкусные. |