А вот после выпечки, только пока не разрезала, горячий
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Хлеб-3 |
| Автор: Oxana-MONAMI 8.05.2005 - 22:01 |
| Девочки, только что испекла хлеб Яночкиной свекрови. Пекла и раньше, а сегодня вот решила заменить половину нормы дрожжей закваской, брала 7г дрожжей и половину стакана закваски. Тесто выросло за 20 минут, в следующий раз попробую дрожжей использовать поменьше, посмотрим что получится. А вот мой хлебушек после 20 минутной расстойки, после такого короткого времени оно стало буквально вылезать из формы и это при том, что теста было не наполовину формы, а меньше, я даже подумала, что хлебушек получится невысоким, а нет, он поднялся просто здорово. А вот после выпечки, только пока не разрезала, горячий |