Интересно попробовать часть дрожжей в куличи заменить закваской. Но как-то мне сомнительно что вся та сдоба выйдет на закваске.
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Хлеб-3 |
| Автор: Milenchik 5.05.2005 - 20:49 |
| А к нам на Пасху друзья (одна пара всегда то торт то хлеб принесет, зная что я все пеку) пришли с хлебом ("дутым") и, к моей радости и гордости, все кроме них продолжали есть мои куличи и мой заквасочный хлеб и затем, глядя на то что принесено было 2 здоровенных буханки, предлжили поехать скормить свежий хлеб лебедям (у нас канал с лебедями, утками и чайками недалеко от дома) а домашний категорично оставили дома. Интересно попробовать часть дрожжей в куличи заменить закваской. Но как-то мне сомнительно что вся та сдоба выйдет на закваске. |