Какие интересные хлебушки! Молодец! Может муки было много, вот и получился плотным.
Masya
А я к тебе с благодарностью за напоминание про заквасочный хлебушек (давно его не пекла, а твой увидела, и так мне захотелось тоже такого хлеба, что не удержалась и бросилась печь).
В этот раз я решила поэкспериментировать и добавила в спельтовую муку немного ржаной муки и сироп сахарной свеклы (темный такой). И вот он, мой хлебушек:
Срез получился немного смазанным, т.к. я не дождалась полного остывания хлеба и разрезала его.