. Тем более, что завтрак - моя любимая трапеза . Яйцо в облаках
1 яйцо
1,5 ч. ложки мелко порезанной петрушки
2 ст. ложки свеженатертого пармезана
соль, перец, сливочное масло для смазки формочки
Формочку смазать маслом, присыпать ложкой пармезана. Белок отделить от желтка. Белок взбить, добавить петрушку. Выложить в формочку, в середине сделать углубление, туда вылить желток, посолить-поперчить, белок посыпать оставшимся пармезаном.
Выпекать при 375 F (190 C) 6 минут, пока сыр не зарумянится.
Источник: Martha Stewart Living Cookbook
Мои примечания: У меня ушло больше 6 минут (возможно, передержала). В духовке белок поднялся пышной суфлейной шапочкой, которая потом опала
.